Katiskassa oli eilen isoja ahvenia.Tein ahvenkukkoa rieskakuoreen,

non 4 dl vettä,  ½ pussia kuivahiivaa, suolaa ja ohrajauhoja tarpeen mukaan kohotin taikinan,  leivoin pohjan, laitoin ahvenet vieri viereen, en vileoinut kaloja, käänsin reunaa noin tuuman, suolaa tietysti tarpeen mukaan ja uuniin paistumaan, kun kukko alkoi olla kypsä, laitoin voinokareita päälle, vähä aikaa unissa oltua, sivelin sulaneella voisulalla reunat ja jatkoin paistamista jonkin aikaa,tuli hyvää niinkuin ennenkin.Paistoin 200 asteessa noin 1h